Časté otázky na pestovanie v hydrogéle

Tu vkladáme otázky, na ktoré sa nás často pýtate:

Sú pestovateľské sety vhodné pre deti?
Áno. U detí je potrebné dohliadnuť, aby nejedli absorbent (gél) z pestovateľských setov. Je zdravotne nezávadný (absorbent je na báze draslíka). Pri náhodnom požití môže mať hydrogél (vo väčšej dávke) preháňavé účinky. Ak sa vám podarí zjesť microgreens aj s kúskom absorbentu, nič sa nestane, po požití väčšieho množstva by vám však nemuselo byť dobre.

Musím čakať na jar/leto, aby microgreens vyrástlo?
Nie. Pestovateľský set môžete doma pestovať kedykoľvek. Iba v zime odporúčame zvoliť teplejšie miesto, pretože na parapete pri okne je chladno a semienka tak pomaly klíčia. Nie je až tak dôležité svetlo, ale teplota.

Môžem microgreens rovno jesť, alebo ich musím tepelne upraviť?
Tepelná úprava nie je potrebná.

Sú pestovateľské sety microgreens v bio kvalite?
V súčasnosti týmto označením celé microgreens sety nedisponujú, a to kvôli tomu, že rastlinky nerastú v pôde, ale zo živného roztoku, na čo súčasná legislatíva nie je pripravená. Semienka, ktoré odoberáme, spĺňajú označenie BIO podľa nariadenia EÚ č. 2018/848. Sú kontrolované a certifikované organizáciou CZ-BIO-002.

Čo mám robiť s absorbentom po zbere microgreens?
Ak radi sadíte do kvetináčov alebo záhradky, môžete na dno kvetináča dať menšie množstvo použitého gélu (cca 15 % objemu jamky/kvetináča) a zasypať hlinou. Táto zásoba vody pomôže rastlinke prekonať suché dni a môžete znížiť aj frekvenciu zalievania. Voda zostane pri koreňoch a nevsaje sa hneď do pôdy. Použitý absorbent sa dá ďalej recyklovať, pretože po doplnení vody opäť nadobudne pôvodné rozmery. Ak absorbent necháte úplne vyschnúť, vzniknú väčšie kryštály, ktoré nestrácajú svoju funkciu. Takto môže toto médium vysychať a znovu nasávať vodu aj niekoľko rokov.

Po vyklíčení semienok už nemôžem použiť ten istý gél?
Bohužiaľ nie, pretože v géli zostanú prerastené korienky, ktoré časom začnú hniť. Ďalším dôvodom je, že nové korienky by ťažšie prerastali medzi tými starými. Pri izbových/vonkajších rastlinách to nevadí – tie si s tým poradia, len dobre odhadnite množstvo gélu, aby sa po zaliatí nestalo, že gél vytlačí hlinu z kvetináča. :-)

Môžem nejako zrýchliť rast semienok?
Áno. Po vysiatí semienok použite rozprašovač a semienka navlhčite. Klíčivosť sa zrýchli až o 1 deň. Ak nemáte rozprašovač, môžete použiť PET fľašu a urobiť do vrchnáka pár malých dierok. Stačí aj pokropenie rukou. Počas rastu nie je nutné microgreens zvlhčovať, ale mierne tým rast urýchlite.

Potrebujem na pestovanie microgreens špeciálne svetlo?
Microgreens nevyžadujú špeciálne svetelné spektrum (pomer červenej/modrej a pod.). Tieto malé rastlinky si nesú všetko potrebné pre svoj štart. Intenzita svetla však hrá svoju úlohu – ovplyvňuje najmä pevnosť rastliny. Pri silnom svetle sú microgreens nižšie a pevnejšie. Pri bežnom dennom svetle (napr. v obývačke) majú tendenciu sa vyťahovať za svetlom. Rozdiel v chuti je minimálny, ale nám sa pri dlhších stonkách lepšie zbierajú (strihajú).

Prečo mám horšiu úrodu než v lete?
Ak máte pestovateľské sety na parapete pri okne, môžete pozorovať pomalšie klíčenie než v lete. Parapety sú chladné, čo microgreens neprospieva (teplotné výkyvy). Semienka nepotrebujú toľko svetla, preto zvoľte teplejšie miesto (napr. kuchynskú linku), aby ste mali stabilnú úrodu. Ideálna teplota je približne 22 °C.

Ako mám microgreens zbierať?
Sú dva spôsoby – nožnice alebo nôž. Každému vyhovuje niečo iné, my osobne radšej striháme, ale veľa zákazníkov rastlinky „reže“. Ak rastlinky dorastú do maxima a nestíhate ich spotrebovať, odporúčame ich pozbierať a uložiť do chladničky, kde vydržia niekoľko dní.

Vypestoval som si viac microgreens, dá sa rast nejako pozastaviť?
Ak sú rastlinky tesne pred zberom, ale potrebujete ešte deň či dva počkať, môžete ich ostrihať alebo odrezať a uložiť do chladničky. Alebo môžete do chladničky vložiť celý set – rast microgreens sa v chlade a bez svetla zastaví. Takto môžete zber oddialiť o pár dní.

Ako spoznám, že môžem zbierať? Dá sa to podľa veľkosti?
Každý druh microgreens má inú rýchlosť klíčenia a rastu, čo môže znamenať aj rozdiel niekoľkých dní (napr. rukola vs. reďkovka). Lepšie sa orientovať podľa dní. Na obale inGreen setu nájdete presnejšie informácie pre konkrétny druh.

Musím semienka preplachovať?
Nie, nie je na to žiadny dôvod.

Môžem microgreens pestovať aj vonku?
Microgreens nie je vhodné pestovať vonku (napr. na balkóne) – semienka sú citlivé na kontamináciu baktériami či vírusmi a na zmeny mikroklímy, čo môže znížiť ich klíčivosť a rast. Ostré slnko im tiež neprospieva. Pestovanie vonku neodporúčame.